食品蟲害防制日益成為食品行業(yè)的管控重點(diǎn),是食品質(zhì)量管理的一項(xiàng)重要內(nèi)容。食品、加工機(jī)器等用具受到蟲害污染后,不僅會(huì)影響身體健康,還會(huì)損壞食品工廠的信譽(yù),從而造成無可估量的損失。為保證食品工廠生產(chǎn)食品的安全、衛(wèi)生,防止被帶有病原菌的蟲害污染,食品加工企業(yè)應(yīng)加強(qiáng)工廠內(nèi)蟲害防制工作。
江西一名女子在網(wǎng)上購買的蒟蒻果凍中吃出整只蟲
一、食品工廠常見的蟲鼠害種類
1、飛蟲類:蒼蠅、蚊子、蠓蟲、蛾蠓等
危害特點(diǎn):易在陰暗潮濕、臟亂的地方駐足,身體會(huì)攜帶細(xì)菌留到食物表面。
2、鼠類:褐家鼠、黃胸鼠、小家鼠
危害特點(diǎn):鼠類攜帶多種病原體,喜歡從下水道等處入入侵工廠,在室內(nèi)筑巢,所到之處會(huì)留下各種病原體。
3、爬蟲類:蟑螂、螞蟻等
危害特點(diǎn):爬蟲類繁殖快,喜生活在溫暖、靠近食物和水源的縫隙中,在爬行和覓食的過程中,會(huì)帶來細(xì)菌和寄生蟲。
二、食品工廠蟲鼠害主要防制措施
1、環(huán)境改善
保持廠內(nèi)部空氣干燥、物品擺放整潔,正確儲(chǔ)存食物,安排好每日清潔工作,園藝綠化植物妥善設(shè)置和修剪,不給蟲害留生存的空間。
2、廠內(nèi)部物理防制
設(shè)立捕鼠監(jiān)控站、飛蟲監(jiān)控設(shè)施如粘捕式捕蟲、爬蟲監(jiān)控設(shè)施如捕蟲點(diǎn)。實(shí)時(shí)監(jiān)控廠內(nèi)蟲害密度、活動(dòng)范圍、頻率及分析原因,當(dāng)超出蟲害閾值,應(yīng)立即采取有效措施。
員工服務(wù)現(xiàn)場(chǎng)
3、廠外圍化學(xué)防制
鼠類防制:派專人勘察廠外圍墻體、地縫有無鼠洞等鼠跡,對(duì)建筑圍墻四周采用鼠餌盒,定期投放鼠餌,形成鼠類固定取食地點(diǎn),消除外圍侵入鼠患。
飛蟲防制:對(duì)外圍飛蟲孳生地點(diǎn)如下水道、積水井、化糞池等定期投放緩釋劑,殺滅幼蟲。對(duì)外圍綠化、河道邊、垃圾房、窨井等定期噴灑化學(xué)藥劑,殺滅成蟲。
爬蟲防制:針對(duì)外圍綠化、建筑縫隙、窖井等容易孳生蟲害的區(qū)域,定期檢查并噴灑化學(xué)藥劑或施放誘餌,消除蟲害風(fēng)險(xiǎn)。
員工服務(wù)現(xiàn)場(chǎng)
4、食品倉庫熏蒸防制
在倉庫消殺蟲害工作中,因常規(guī)器械藥劑殘留物會(huì)污染食品表面,我們可選擇熏蒸消殺蟲,在任何物體表面無殘留的情況下進(jìn)行蟲害消殺。
熏蒸服務(wù)現(xiàn)場(chǎng)
尋找專業(yè)消殺人員,加強(qiáng)蟲害防制,保障食品工廠的干凈衛(wèi)生,才能從源頭杜絕消費(fèi)者吃出蟲害事件,恢復(fù)消費(fèi)者食品安全的信任。利福泰針對(duì)食品工廠提供專業(yè)的蟲害管理服務(wù),采用先進(jìn)的蟲害監(jiān)測(cè)和防制措施,共同應(yīng)對(duì)蟲害帶來的挑戰(zhàn),確保消殺工作的安全性、規(guī)范性和高效性。